Szechuanpfeffer ganz (Nepal)

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Herkunft: Nepal Andere Namen: Bergpfeffer, Sichuanpfeffer, Szetschuan-Pfeffer, Bergpfeffer,... mehr
Produktinformationen "Szechuanpfeffer ganz (Nepal)"

Herkunft: Nepal
Andere Namen: Bergpfeffer, Sichuanpfeffer, Szetschuan-Pfeffer, Bergpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer Pfeffer, Blütenpfeffer, Gelbholzbaum, Anispfeffer; Indonesischer Zitronenpfeffer (Zanthoxylum acanthopodium).

spanisch: ina pipro
französisch: Poivre du Setchuan, Poivre du Sichuan
japanisch: Sansh

Dunkelrote Früchte, die Ihr Aroma nicht, wie viele Gewürze, im Samen tragen, sondern - und das ist wirklich eher selten - in der Fruchtschale. Dieser exotische "Pfeffer" zeichnet sich durch das zitronige Aroma aus und wird deshalb auch "Zitronenpfeffer" genannt. Er ist auch Bestandteil des chin. 5-Gewürzes und wichtiger Bestandteil vieler chinesischer Speisen und japanischer Gerichte sowie der japanischen Würzmischung Shichimi Toogarashi (bestehend aus Szechuanpfeffer, Chillies, Zitronenschale, schwarzer oder weißer Sesam, Blau-Mohn und Seetang).

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01.07.2016

Super schnelle Lieferung. Bekommt man nicht überall...Ich brauche es für mein rub zum grillen

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