Extreme Chilis und aromatische Paprika

Extreme Chilis: von 5.000 bis 800.000 Scovill-Units: Piment d' espelette , Ancho , Pasilla , Bih Jolokia, Habanero Chili-Strings, Jalapeño Chipotle, Guajillo, Piquin, Chili Bird... mehr erfahren »
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Extreme Chilis und aromatische Paprika

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Paprika Niora
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Griesig/grob geschnittene Paprika-Rarität aus Murcia (ca. 1-2mm Siebung). Mit seinem erdigen Geschmack empfiehlt sich dieser rote Paprika, der aus runden Niora-Paprikaschoten hergestellt wird, unter anderem für Reisgerichte.
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Edelsüß hochrot, "delikatess", original ungarisch. In Ungarn gibt es für diese Spitzenqualität die Bezeichnung "Csemege", die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika. Er hat eine leuchtend-rote Farbe, ist sehr...
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Der Rosen-Paprika ist schärfer als der Edelsüß-Paprika und wird meist in der Wiener und ungarischen Küche verwendet. Zum Würzen von Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch, Suppen, Soßen und Salaten. Paprika nicht in siedendes Fett geben, denn...
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Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland. (Piment dEspelette, Ezpeletako Biperra) griesig (0,5-1,0mm) gemahlen Dieser besondere und berühmte Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette, 50km...
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