Pimentkörner ganz

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Produktinformationen "Pimentkörner ganz"

 

Der Geruch von Piment ähnelt dem eines Gemisches aus Zimt, Nelken und Muskat. Gemahlen nimmt man ihn für Kuchen, Suppen, Soßen, Wild und Fisch. Ganze Körner verwendet man zum Marinieren und Einlegen. EDORA verwendet hauptsächlich die kleinkörnigen Sorten, denn diese besitzen ein feineres Aroma.

Info: Der kleinkörnige Jamaika-Piment ist die aromatischste Sorte, gefolgt von Ware aus Honduras. Mexikanische Ware hat meist einen geringen Ölgehalt und wenig Aroma.

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