Kürbissuppe mit Spicy Pumpkin Gewürz

Zutaten:

  • 400g Kürbis (Hokkaido)
  • 2 Karotten
  • 2 kleine Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Edora Gekörnte Brühe auf 0,5l Wasser
  • 1 TL Edora Spicy Pumpkin
  • 1 EL Edora Kokosblütenzucker
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Edora Chili Guajillo


Zubereitung:

Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln schneiden und in Öl anbraten.
Mit der Gekörnten Brühe ablöschen, Spicy Pumpkin Gewürz, Salz, Pfeffer, Chili und Kokosblütenzucker hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Danach pürieren und wahlweise mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl garnieren.

 Guten Appetit!

 

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