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- Artikel-Nr.: 609022
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Produktinformationen "Nelken gemahlen"
Sri Lanka handpicked oder Penang handpicked, schonend-langsam vermahlen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen.
Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild-, Schweinebraten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.
Info: In Indonesien werden Nelken auch zum aromatisieren von Zigaretten verwendet.
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