Deutschland vegetarisch, Kochbuch von Stevan Paul und Katharina Seiser

Deutschland vegetarisch, Kochbuch von Stevan Paul und Katharina Seiser
34,90 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-6 Tage innerhalb Deutschlands, Lieferzeit für andere Länder siehe Versandinfo

  • h049
  • Bücher sind vom Rabatt ausgeschlossen
Deutschland vegetarisch Die besten traditionellen vegetarischen Rezepte Deutschlands... mehr
Produktinformationen "Deutschland vegetarisch, Kochbuch von Stevan Paul und Katharina Seiser"

Deutschland vegetarisch

Die besten traditionellen vegetarischen Rezepte Deutschlands
Die deutsche Küche – fit gemacht für das 21. Jahrhundert
Halbleinenband mit 3 Lesebändchen

ISBN 978-3-85033-739-7  Format: 19 x 24 cm   272 Seiten, ca. 120 Abbildungen    Hardcover

 

Inhalt

Die echte deutsche Küche birgt einen wahren Schatz, der beinahe in Vergessenheit geraten wäre: Bereits in alter Zeit wurde vom Alpenrand bis an die Nordsee überwiegend fleischlos aufgekocht, überall in Deutschland findet sich eine regionale Gemüseküche mit langer Tradition. Koch und Autor Stevan Paul hat sich auf die Suche nach den neuen, alten Klassikern gemacht und alltagstaugliche Rezepte für alle Jahreszeiten wiederentdeckt. Eine Heimatküche, die ohne Fisch und Fleisch begeistert.
Ob knackige Salate oder dampfende Gemüse­suppen, ob Knödel oder Kartoffelstampf – frisches Gartengemüse, Kräuter und süßes Obst spielen die Hauptrolle in diesem Buch. Klassiker wie die Frankfurter Grüne Sauce, Schupfnudeln oder Reibekuchen und regionale Lieblingsspeisen wie die „Errötende Jungfrau“ oder der „Große Hans“ werden Schritt für Schritt erklärt. Und zum Nachtisch gibt es Kindheitserinnerungen wie warmen Milchreis, Rote Grütze oder frisch gebackene Pfannkuchen mit Apfelkompott. Deutschland vegetarisch versammelt erstmals die besten Rezepte der traditionellen deutschen Gemüseküche – einer Küche, die nicht nur schmeckt, sondern mit jedem Bissen glücklich macht.

Stevan Paul - Autor

Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs „Deutschland vegetarisch" (Brandstätter, 2013), landete er mit „Auf die Hand" einen Bestseller, der seit Erscheinen 2014 bereits in der 4. Auflage vorliegt. Stevan Paul ist Gründer eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum:

 

Katharina Seiser - Hg.

Katharina Seiser lebt in Wien und reist, um zu essen. Sie schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher und kulinarische Geschichten für Magazine und Tageszeitungen. Sie ist kompromisslos, was guten Geschmack und beste Zutaten betrifft. Seiser ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher bei Brandstätter (Österreich, Deutschland, Italien) und Autorin des Bestsellers „Immer schon vegan"(2015).

 

Presse

Fleischlos kochen ist in. In diesem Band findet sich eine abwechslungsreiche Sammlung raffinierter Rezepte vom Krautschnitzel bis zum Schmorgurkensalat - alles nach Saison geordnet. Für alle, die ab und an oder immer fleischlos, aber mit Genuss essen wollen. Bunte

Verblüfft mit vegetarischen Rezepten aus der traditionellen deutschen Küche  Welt am Sonntag

Ein neuer Klassiker fürs Küchenregal.  Country

Ja, wir schwelgen - dies ist die Wiederentdeckung traditioneller Regionalküchen: Leibgerichte, die schon fleischlos waren, bevor es noch gar keine Vegetarier gab. Auch Autor Stevan Paul ist keiner. Brigitte

Man sollte dieses Buch so lesen, wie die Kurzgeschichten von Stevan Paul: einmal komplett und dann immer wieder die eigenen Lieblingsstellen. [...] Darüber hinaus ist das Buch so ansprechend gestaltet, dass es auch ein perfektes Geschenk abgibt, trotz des Titels eben nicht nur für Vegetarier, denn hier haben wir schon heute einen zukünftigen Kochbuchklassiker vorliegen. tartuffel.de

Eines der schönsten Bücher zwischen Rübe und Bohne.  Spiegel Online

Stevan Paul hat die typisch deutsche Küche nach fleischlosen Rezepten durchforstet und mit Deutschland vegetarisch ein Kochbuch geschrieben, das Potenzial hat, ein moderner Klassiker zu werden. Befreit vom Hautgout des nicht mehr Zeitgemäßen entfalten die etwa 120 Rezepte ein appetitanregendes Panorama regionaler Spezialitäten und Traditionsgerichte. Zeit Online

Ein Kunstwerk aus Koch-Kultur und stilvoller Fotografie. Vegetarisch Fit

Die Einteilung nach Jahreszeiten ist toll – so kann man sich leicht danach richten, was gerade Saison hat. Sehr gut: die Getränketipps dazu   Freundin

Eine absolut gelungene Sammlung deutscher Gemüseküche von der Nordsee bis zum Bodensee. Hier findet man Klassiker und Kindheitserinnerungen. Traditionelle, deutsche Küche, mit frischem Gartengemüse, Kräutern und süßem Obst in der Hauptrolle. Und: alles sehr alltagstauglich.  ARD Buffet

Kombiniert mit der schönen Haptik und den ansprechenden Bildern ein Band, der das Bücherregal bereichert. Veggie Journal

Weiterführende Links zu "Deutschland vegetarisch, Kochbuch von Stevan Paul und Katharina Seiser"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Deutschland vegetarisch, Kochbuch von Stevan Paul und Katharina Seiser"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Winter Gewürz-Zauber Bio Winter Gewürz-Zauber
Inhalt 15 Gramm (10,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Bratkartoffel Gewürzzubereitung Bratkartoffel Gewürzzubereitung
Inhalt 110 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Hirschhornsalz Hirschhornsalz
Inhalt 20 Gramm (7,95 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Brotaufstrich Roter Paprika, Bio, 190g Brotaufstrich Roter Paprika, Bio, 190g
Inhalt 190 Gramm (1,57 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
Goldhirse, Naturland-fair, 500g Goldhirse, Naturland-fair, 500g
Inhalt 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
Grillsauce Mexican Salsa Bio, 220ml Grillsauce Mexican Salsa Bio, 220ml
Inhalt 220 ml (1,27 € * / 100 ml)
2,79 € *
Das große Mix Backbuch Das große Mix Backbuch
Inhalt 1 Stück
19,95 € *
Curry Ananas Gewürzzubereitung Curry Ananas Gewürzzubereitung
Inhalt 70 Gramm (5,70 € * / 100 Gramm)
ab 3,99 € *
Sonnenblumenöl Bio 1000ml Dose Sonnenblumenöl Bio 1000ml Dose
Inhalt 1 Liter
8,99 € *
Geschenkset Winterfreude 3-teilig Geschenkset Winterfreude 3-teilig
Inhalt 165 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
12,87 € *
Geschenkset Exotisches Afrika 3-teilig Geschenkset Exotisches Afrika 3-teilig
Inhalt 105 Gramm (12,07 € * / 100 Gramm)
12,67 € *
Geschenkset Bella Italia 4-teilig Geschenkset Bella Italia 4-teilig
Inhalt 190 Gramm (8,45 € * / 100 Gramm)
16,06 € *
Lang-Pfeffer rot aus Kambodscha 27g Lang-Pfeffer rot aus Kambodscha 27g
Inhalt 27 Gramm (27,74 € * / 100 Gramm)
7,49 € *
Andaliman Pfeffer ganz (Indonesischer Zitronenpfeffer) Andaliman Pfeffer ganz (Indonesischer...
Inhalt 10 Gramm (74,90 € * / 100 Gramm)
ab 7,49 € *
Cumeo Pfeffer ganz (Grapefuit Pfeffer) 30g Cumeo Pfeffer ganz (Grapefuit Pfeffer) 30g
Inhalt 30 Gramm (24,97 € * / 100 Gramm)
7,49 € *
Indian Summer Dip Indian Summer Dip
Inhalt 60 Gramm (6,65 € * / 100 Gramm)
3,99 € * voriger Preis 4,29 € *
Asantpulver (Teufelsdreck) 40g Asantpulver (Teufelsdreck) 40g
Inhalt 40 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
2,79 € *
Senfpulver feinst teilentölt Senfpulver feinst teilentölt
Inhalt 90 Gramm (2,43 € * / 100 Gramm)
ab 2,19 € *
Weber's Hot Dog Weber's Hot Dog
Inhalt 1 Stück
14,99 € *
Sumach Früchte (Sumaq) Sumach Früchte (Sumaq)
Inhalt 40 Gramm (5,73 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Macis ganz (Muskatblüte) Macis ganz (Muskatblüte)
Inhalt 25 Gramm (10,76 € * / 100 Gramm)
ab 2,69 € *
Brasil Brasil
Inhalt 90 Gramm (3,88 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Bayerischer Bieressig Bayerischer Bieressig
Inhalt 500 ml (4,98 € * / 1000 ml)
2,49 € *
Hawaii Salz Green Bamboo Hawaii Salz Green Bamboo
Inhalt 170 Gramm (4,11 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
Pilz Pulver Pilz Pulver
Inhalt 25 Gramm (11,16 € * / 100 Gramm)
2,79 € *
Rosa Punjab Salz grobaus  dem Himalaya-Vorland Rosa Punjab Salz grobaus dem Himalaya-Vorland
Inhalt 170 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Beifuß geschnittten Beifuß geschnittten
Inhalt 250 (3,60 € * / 100 )
ab 8,99 € *
Galgant gemahlen ("Thai-Ingwer") Galgant gemahlen ("Thai-Ingwer")
Inhalt 20 Gramm (11,45 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Grill + BBQ Gewürzzubereitung nach Virginia-Art Grill + BBQ Gewürzzubereitung nach Virginia-Art
Inhalt 50 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Sel gris, graues Salz Sel gris, graues Salz
Inhalt 140 Gramm (3,06 € * / 100 Gramm)
ab 4,29 € *
Pyramidensalz Pyramidensalz
Inhalt 80 Gramm (6,61 € * / 100 Gramm)
ab 5,29 € *
TIPP!
Murray Fluss Salz Blättchen Murray Fluss Salz Blättchen
Inhalt 70 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,29 € *
Hawaii Meersalz schwarz  - Black Lava grob Hawaii Meersalz schwarz - Black Lava grob
Inhalt 150 Gramm (4,66 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
Goldmix Feinwürzer Gewürzzubereitung Goldmix Feinwürzer Gewürzzubereitung
Inhalt 130 Gramm (2,15 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Gekörnte Brühe, vegan Gekörnte Brühe, vegan
Inhalt 220 Gramm (1,04 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Zuletzt angesehen