Kürbis / Apfel Salat

Zutaten:

400 g Kürbis
2-3 Äpfel
2 EL Kürbiskerne

Für die Marinade:

4 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 TL Honig oder Zucker
1/2 TL Salz
1 EL EDORA Ofen- und Grillgemüsegewürz Toscana

 

Zubereitung:

Kürbis und Äpfel fein raspeln und mit der Marinade vermengen. Zum Schluss etwas Kürbiskerne darüberstreuen.

Tags: Herbst, Beilagen
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