650 g gemischte Pilze (Kräuterseitlinge, Shitake Pilze, Champignons oder auch verschiedene Waldpilze)
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 ml Olivenöl
3 EL EDORA Gyros-Gewürz
1 Zitrone (Zeste und Saft)
etwas Salz zum abschmecken
Knoblauch kleinschneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, Zesten und Gewürz verrühren.
Zwiebel in Ringe schneiden, Pilze kleinschneiden und beides in der Marinade verrühren. 20 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne solange heiß braten, bis die Pilze braun sind.
Dazu passt ein Kräuter- oder Knoblauchdip.
Mit Reis oder Weißbrot servieren.
