Um EDORA Gewürze Online-Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren.

Lebkuchen ohne Mehl

von: sabine 23.11.20 00:00 1 Kommentare (1)

400 g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)

1 EL Lebkuchen-Gewürz

150 g Ahornsirup

30 g Apfelmus

50 ml Rapsöl

1 Prise Salz

Außerdem: Kuvertüre und ein paar ganze Nüsse zum Verzieren. Optional: Obladen

Alle Zutaten bis auf Kuvertüre und ganze Nüsse verrühren. Mit einem Eis-Portionierer ca. 12 Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech geben (oder auf Obladen setzen) und mit einem weiteren Backpapier platt drücken.

Im Backofen bei 180° C. ca. 15-20 Minuten backen.

Mit Kuvertüre bestreichen und mit Nüssen dekorieren.

Tags: Backen, Winter

Kommentar schreiben

Von: Stefanie Lütkemeier

Am: 12. Dezember 2023

Saftig, würzig und supergut

Habe dieses Rezept für eine Freundin gebacken, die es gerne vegan und glutenfrei mag. Es hat nicht nur ihr, sondern auch mir extrem gut geschmeckt, obwohl ich selber alles esse. Wir hatten ea Ruckzuck verputzt.