Kapern, nonpareilles, in Lake

Kapern, nonpareilles, in Lake
2,19 € *
Inhalt: 60 Gramm (3,65 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-6 Tage innerhalb Deutschlands, Lieferzeit für andere Länder siehe Versandinfo

  • 503917
  • Produkt-Bilder können Dekorationsartikel enthalten (z. B. weiße Schälchen), die nicht zum Leistungsumfang gehören.
Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Dorniger Kapernstrauch),... mehr
Produktinformationen "Kapern, nonpareilles, in Lake"

Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Dorniger Kapernstrauch), der im gesamten Mittelmeergebiet beheimatet ist.

Seit der Antike werden Kapern als pikante Kochzutat verwendet, galten aber auch als Heilmittel und Aphrodisiakum. Die geschlossenen Knospen werden im Frühjahr von Hand geerntet und sind roh ungenießbar. Sie werden zunächst einen Tag gewelkt und anschließend in grobem Meersalz, Salzlake, Essig oder Öl eingelegt. Dabei entstehen Caprinsäure und Senfölglycosid, die den Kapern ihren würzig-pikanten Geschmack verleihen. Kapern sollten geschlossen, oliv- bis bläulichgrün und möglichst klein sein. Sie schmecken feiner als die größeren, sind wegen des geringeren Ernteertrages aber auch teurer.

Einteilung nach Größe in „Nonpareilles“ (klein, dies sind die feinsten und teuersten), „Surfines“, „Fines“, „Mifines“, „Capucines“, „Capottes“ und „Communes“ (groß) eingeteilt.

Weiterführende Links zu "Kapern, nonpareilles, in Lake"
Zutaten "Kapern, nonpareilles, in Lake"

Zutaten: Kapern nonpareilles, Wasser, Branntweinessig, Salz.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kapern, nonpareilles, in Lake"
22.03.2018

Kapern sind idelal für viele Gerichte Größe geschmack alles past

04.02.2017

Die Kapern nehme ich gerne für helle Soßen wie z.B. bei Geflügelfleisch. Sie geben der Soße einen pikanten Geschmack. Ich dosiere vorsichtig, damit sie nicht zu sehr durchschmecken.

Kapern schmecken uns auch im Raclette, wenn wir sie mit dem Käse schmelzen lassen.

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Gro Pfefferkörner schwarz Tellicherry
Inhalt 80 Gramm (5,61 € * / 100 Gramm)
ab 4,49 € *
Muskatnüsse ganz "a Grenada" Muskatnüsse ganz "a Grenada"
Inhalt 25 Gramm (11,96 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Italienische Kräuter Gewürzzubereitung Italienische Kräuter Gewürzzubereitung
Inhalt 20 Gramm (11,45 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Paprika ungarisch edelsüß Paprika ungarisch edelsüß
Inhalt 35 Gramm (7,11 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Pfeffer, grün, eingelegt in Lake Pfeffer, grün, eingelegt in Lake
Inhalt 65 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Pfefferkörner schwarz, ganz, BIO Pfefferkörner schwarz, ganz, BIO
Inhalt 80 Gramm (5,61 € * / 100 Gramm)
4,49 € *
Lorbeerblätter, handverlesen Lorbeerblätter, handverlesen
Inhalt 15 Gramm (18,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Essig Salat Kräuter Zauber - gewürzte Salatsoße ohne Öl Essig Salat Kräuter Zauber - gewürzte Salatsoße...
Inhalt 750 ml (2,25 € * / 1000 ml)
ab 1,69 € *
Bohnenkraut, Thüringer Bohnenkraut, Thüringer
Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Salatkräuter Gewürzzubereitung Salatkräuter Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (7,97 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Zimt Ceylon Canehl gemahlen Zimt Ceylon Canehl gemahlen
Inhalt 25 Gramm (7,96 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Kräuter der Provence Gewürzmischung Kräuter der Provence Gewürzmischung
Inhalt 12 Gramm (19,08 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Paprika ungarisch rosenscharf Paprika ungarisch rosenscharf
Inhalt 35 Gramm (7,11 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Oregano Thüringer Oregano Thüringer
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Thymian, Thüringer Thymian, Thüringer
Inhalt 12 Gramm (16,58 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Pfefferkörner weiß, handpicked Pfefferkörner weiß, handpicked
Inhalt 75 Gramm (5,05 € * / 100 Gramm)
ab 3,79 € *
Dillspitzen, deutscher Anbau Dillspitzen, deutscher Anbau
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Café de Paris Gewürzzubereitung Café de Paris Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (12,26 € * / 100 Gramm)
ab 4,29 € *
Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung
Inhalt 45 Gramm (5,53 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Arrabbiata Gewürzmischung Arrabbiata Gewürzmischung
Inhalt 50 Gramm (6,58 € * / 100 Gramm)
ab 3,29 € *
Piment d'Espelette Piment d'Espelette
Inhalt 50 Gramm (17,98 € * / 100 Gramm)
ab 8,99 € *
Chakalaka Gewürzzubereitung Chakalaka Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,99 € * voriger Preis 4,29 € *
Zimtstangen, Ceylon Canehl 10 cm Zimtstangen, Ceylon Canehl 10 cm
Inhalt 5 Stück (0,46 € * / 1 Stück)
ab 2,29 € *
Rosa Punjab Salz grobaus  dem Himalaya-Vorland Rosa Punjab Salz grobaus dem Himalaya-Vorland
Inhalt 170 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Bunter Pfeffer  Gewürzmischung Bunter Pfeffer Gewürzmischung
Inhalt 75 Gramm (5,05 € * / 100 Gramm)
ab 3,79 € *
Schwarzkümmel ganz Schwarzkümmel ganz
Inhalt 80 Gramm (3,74 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Basilikum, Gartenware Basilikum, Gartenware
Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Zucchini Gewürzzubereitung Zucchini Gewürzzubereitung
Inhalt 25 Gramm (7,96 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Beutel 190ml Pimentkörner ganz
Inhalt 50 Gramm (5,58 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Spaghetti Gewürzzubereitung Spaghetti Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (3,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Majoran, Thüringer Majoran, Thüringer
Inhalt 5 Gramm (39,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Knoblauch granuliert Knoblauch granuliert
Inhalt 45 Gramm (5,09 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Goldmix Feinwürzer Gewürzzubereitung Goldmix Feinwürzer Gewürzzubereitung
Inhalt 130 Gramm (2,15 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
TIPP!
Fleur de Sel Fleur de Sel
Inhalt 110 Gramm (6,35 € * / 100 Gramm)
ab 6,99 € *
Curry Madras Gewürzmischung Curry Madras Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (7,11 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Cayenne Pfeffer Cayenne Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Bratkartoffel Gewürzzubereitung Bratkartoffel Gewürzzubereitung
Inhalt 110 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Argentina BBQ Gewürzzubereitung Argentina BBQ Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,29 € *
Zucker Muscovado Rohrohrzucker Zucker Muscovado Rohrohrzucker
Inhalt 1000 Gramm
ab 7,45 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 30 Gramm (7,63 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Acapulco Dip Gewürzzubereitung Acapulco Dip Gewürzzubereitung
Inhalt 80 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
3,99 € * voriger Preis 4,29 € *
NEU
Paste Tamarinden Paste Bio Paste Tamarinden Paste Bio
Inhalt 135 Gramm (2,59 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Ingwer frisch geschnitten, Minced Ginger (bio) Ingwer frisch geschnitten, Minced Ginger (bio)
Inhalt 190 Gramm (1,57 € * / 100 Gramm)
2,99 € * voriger Preis 3,29 € *
Sumach Früchte (Sumaq) Sumach Früchte (Sumaq)
Inhalt 40 Gramm (5,73 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung
Inhalt 45 Gramm (5,53 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Piment d'Espelette Piment d'Espelette
Inhalt 50 Gramm (17,98 € * / 100 Gramm)
ab 8,99 € *
TIPP!
Ketchup Stokes Tomate Ketchup Stokes Tomate
Inhalt 490 ml (12,22 € * / 1000 ml)
5,99 € *
Gekörnte Brühe, vegan Gekörnte Brühe, vegan
Inhalt 140 Gramm (1,14 € * / 100 Gramm)
1,59 € *
Mus Mandel 250g Mus Mandel 250g
Inhalt 250 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
7,69 € *
Essig Balsam Himbeer Bio 250 ml Essig Balsam Himbeer Bio 250 ml
Inhalt 250 ml (2,20 € * / 100 ml)
5,49 € *
Cumeo Pfeffer ganz (Grapefuit Pfeffer) 30g Cumeo Pfeffer ganz (Grapefuit Pfeffer) 30g
Inhalt 30 Gramm (24,97 € * / 100 Gramm)
7,49 € *
Indian Summer Dip Indian Summer Dip
Inhalt 60 Gramm (6,65 € * / 100 Gramm)
3,99 € * voriger Preis 4,29 € *
Brasil Brasil
Inhalt 90 Gramm (3,88 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Hackbraten Gewürzzubereitung Hackbraten Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (3,32 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Chakalaka Gewürzzubereitung Chakalaka Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,99 € * voriger Preis 4,29 € *
Pizza Gewürzzubereitung Pizza Gewürzzubereitung
Inhalt 40 Gramm (5,73 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Ur-Salz fein Ur-Salz fein
Inhalt 500 Gramm (3,98 € * / 1000 Gramm)
ab 1,99 € *
Chilipulver amerik. mild Gewürzzubereitung Chilipulver amerik. mild Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (7,11 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
TIPP!
Hessische Handkäse  Gewürzzubereitung Hessische Handkäse Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (3,32 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Rosa Punjab Salz grobaus  dem Himalaya-Vorland Rosa Punjab Salz grobaus dem Himalaya-Vorland
Inhalt 170 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Curry Oriental BIO Gewürzmischung Curry Oriental BIO Gewürzmischung
Inhalt 65 Gramm (5,06 € * / 100 Gramm)
3,29 € *
Brot-Gewürz "Rustikal" Gewürzmischung Brot-Gewürz "Rustikal" Gewürzmischung
Inhalt 70 Gramm (3,27 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
China "Xiangtan" Gewürzmischung China "Xiangtan" Gewürzmischung
Inhalt 40 Gramm (5,73 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Italienische Kräuter Gewürzzubereitung Italienische Kräuter Gewürzzubereitung
Inhalt 20 Gramm (11,45 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
TIPP!
Chimichurri Gewürzzubereitung Chimichurri Gewürzzubereitung
Inhalt 55 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,29 € *
Cayenne Pfeffer Cayenne Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Café de Paris Gewürzzubereitung Café de Paris Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (12,26 € * / 100 Gramm)
ab 4,29 € *
TIPP!
Café de Paris DIP Gewürzzubereitung (Cafe de Paris Dip) Café de Paris DIP Gewürzzubereitung (Cafe de...
Inhalt 120 Gramm (3,58 € * / 100 Gramm)
ab 4,29 € *
Bruschetta rosso Gewürzzubereitung Bruschetta rosso Gewürzzubereitung
Inhalt 50 Gramm (6,58 € * / 100 Gramm)
ab 3,29 € *
Bratkartoffel Gewürzzubereitung Bratkartoffel Gewürzzubereitung
Inhalt 110 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Braten & Soßen Gewürzzubereitung Braten & Soßen Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (3,32 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
ASIA Tandoori Masala Gewürzzubereitung ASIA Tandoori Masala Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (7,97 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Pfeffer, grün, eingelegt in Lake Pfeffer, grün, eingelegt in Lake
Inhalt 65 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Rosa Beeren Rosa Beeren
Inhalt 20 Gramm (11,45 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Estragonblätter Estragonblätter
Inhalt 7 Gramm (32,71 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
TIPP!
Chili Jalapeno Chipotle rot, gemahlen Chili Jalapeno Chipotle rot, gemahlen
Inhalt 35 Gramm (8,54 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
ASIA Nasi Goreng Gewürzzubereitung ASIA Nasi Goreng Gewürzzubereitung
Inhalt 40 Gramm (6,98 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
ASIA Fünfgewürz Gewürzmischung ASIA Fünfgewürz Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (9,30 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Zimt Cassia gemahlen BIO Zimt Cassia gemahlen BIO
Inhalt 70 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Argentina BBQ Gewürzzubereitung Argentina BBQ Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,29 € *
Zuletzt angesehen