Kapern, nonpareilles, in Lake

Kapern, nonpareilles, in Lake
2,19 € *
Inhalt: 60 Gramm (36,50 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-7 Tage innerhalb Deutschlands, Lieferzeit für andere Länder siehe Versandinfo

  • 503917
  • Produkt-Bilder können Dekorationsartikel enthalten (z. B. weiße Schälchen), die nicht zum Leistungsumfang gehören.
Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Dorniger Kapernstrauch),... mehr
Produktinformationen "Kapern, nonpareilles, in Lake"

Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Dorniger Kapernstrauch), der im gesamten Mittelmeergebiet beheimatet ist.

Seit der Antike werden Kapern als pikante Kochzutat verwendet, galten aber auch als Heilmittel und Aphrodisiakum. Die geschlossenen Knospen werden im Frühjahr von Hand geerntet und sind roh ungenießbar. Sie werden zunächst einen Tag gewelkt und anschließend in grobem Meersalz, Salzlake, Essig oder Öl eingelegt. Dabei entstehen Caprinsäure und Senfölglycosid, die den Kapern ihren würzig-pikanten Geschmack verleihen. Kapern sollten geschlossen, oliv- bis bläulichgrün und möglichst klein sein. Sie schmecken feiner als die größeren, sind wegen des geringeren Ernteertrages aber auch teurer.

Einteilung nach Größe in „Nonpareilles“ (klein, dies sind die feinsten und teuersten), „Surfines“, „Fines“, „Mifines“, „Capucines“, „Capottes“ und „Communes“ (groß) eingeteilt.

Weiterführende Links zu "Kapern, nonpareilles, in Lake"
"Kapern, nonpareilles, in Lake"

Zutaten: Kapern nonpareilles, Wasser, Branntweinessig, Salz.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kapern, nonpareilles, in Lake"
22.03.2018

Kapern sind idelal für viele Gerichte Größe geschmack alles past

04.02.2017

Die Kapern nehme ich gerne für helle Soßen wie z.B. bei Geflügelfleisch. Sie geben der Soße einen pikanten Geschmack. Ich dosiere vorsichtig, damit sie nicht zu sehr durchschmecken.

Kapern schmecken uns auch im Raclette, wenn wir sie mit dem Käse schmelzen lassen.

Bewertung schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Muskatnüsse ganz "a Grenada" Muskatnüsse ganz "a Grenada"
Inhalt 25 Gramm (119,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Gro Pfefferkörner schwarz Tellicherry
Inhalt 80 Gramm (56,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,49 € *
Paprika edelsüß Paprika edelsüß
Inhalt 75 Gramm (71,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 45 Gramm (114,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Lorbeerblätter, handverlesen Lorbeerblätter, handverlesen
Inhalt 15 Gramm (186,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,79 € *
Pfeffer, grün, eingelegt in Lake Pfeffer, grün, eingelegt in Lake
Inhalt 65 Gramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Oregano Thüringer Oregano Thüringer
Inhalt 22 Gramm (199,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Kräuter der Provence Gewürzmischung Kräuter der Provence Gewürzmischung
Inhalt 25 Gramm (190,83 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Pfefferkörner schwarz, ganz, BIO Pfefferkörner schwarz, ganz, BIO
Inhalt 80 Gramm (56,13 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
Essig Salat Kräuter Zauber - gewürzte Salatsoße ohne Öl Essig Salat Kräuter Zauber - gewürzte Salatsoße...
Inhalt 750 ml (2,65 € * / 1 Liter)
ab 1,99 € *
Wacholderbeeren Wacholderbeeren
Inhalt 50 Gramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,29 € *
Thymian, Thüringer Thymian, Thüringer
Inhalt 12 Gramm (165,83 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Bohnenkraut, Thüringer Bohnenkraut, Thüringer
Inhalt 10 Gramm (229,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Majoran, Thüringer Majoran, Thüringer
Inhalt 12 Gramm (398,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Paprika rosenscharf Paprika rosenscharf
Inhalt 80 Gramm (71,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Zimt "Typ Ceylon-Canehl" aus Madagaskar/Tansaniagemahlen Zimt "Typ Ceylon-Canehl" aus...
Inhalt 25 Gramm (79,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Beutel 190ml Pimentkörner ganz
Inhalt 50 Gramm (55,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,79 € *
Salatkräuter Gewürzzubereitung Salatkräuter Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (79,71 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,79 € *
Dillspitzen, deutscher Anbau Dillspitzen, deutscher Anbau
Inhalt 25 Gramm (199,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Bunter Pfeffer Gewürzmischung Bunter Pfeffer Gewürzmischung
Inhalt 75 Gramm (50,53 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,79 € *
Piment d'Espelette Piment d'Espelette
Inhalt 40 Gramm (199,75 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,99 € * voriger Preis 8,99 € *
Liebstöckel, deutscher Anbau Liebstöckel, deutscher Anbau
Inhalt 14 Gramm (163,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Zimtstangen, Ceylon Canehl 8cm Zimtstangen, Ceylon Canehl 8cm
Inhalt 5 Stück (0,46 € * / 1 Stück)
ab 2,29 € *
Curry Madras Gewürzmischung Curry Madras Gewürzmischung
Inhalt 75 Gramm (71,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Café de Paris Gewürzzubereitung Café de Paris Gewürzzubereitung
Inhalt 35 Gramm (122,57 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € *
Pfefferkörner weiß, handpicked Pfefferkörner weiß, handpicked
Inhalt 75 Gramm (50,53 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,79 € *
Basilikum, Gartenware Basilikum, Gartenware
Inhalt 25 Gramm (229,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Arrabbiata Gewürzmischung Arrabbiata Gewürzmischung
Inhalt 50 Gramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,29 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 30 Gramm (76,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung Brat-Fisch "Gourmet" Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (55,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Kurkuma gemahlen Kurkuma gemahlen
Inhalt 30 Gramm (66,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Rosa Punjab Salz grobaus dem Himalaya-Vorland Rosa Punjab Salz grobaus dem Himalaya-Vorland
Inhalt 500 Gramm (20,53 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,49 € *
Goldmix Feinwürzer Goldmix Feinwürzer
Inhalt 130 Gramm (21,46 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,79 € *
TIPP!
Fleur de Sel Fleur de Sel
Inhalt 110 Gramm (63,55 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,99 € *
TIPP!
Café de Paris DIP Gewürzzubereitung Café de Paris DIP Gewürzzubereitung
Inhalt 120 Gramm (35,75 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € *
Argentina BBQ Gewürzzubereitung Argentina BBQ Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm (32,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,29 € *
Kurkuma gemahlen, Bio, Kurkuma gemahlen, Bio,
Inhalt 80 Gramm (41,13 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
Zucker Muscovado Rohrohrzucker Zucker Muscovado Rohrohrzucker
Inhalt 100 Gramm (25,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,59 € *
Chakalaka Gewürzzubereitung Chakalaka Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm (42,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € *
Schwarzkümmel ganz Schwarzkümmel ganz
Inhalt 80 Gramm (37,38 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Piment d'Espelette Bio Piment d'Espelette Bio
Inhalt 40 Gramm (224,75 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € * voriger Preis 9,99 € *
Pfeffer, grün, eingelegt in Lake Pfeffer, grün, eingelegt in Lake
Inhalt 65 Gramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,99 € *
Olivenöl Italien Bio 500ml Olivenöl Italien Bio 500ml
Inhalt 0.5 Liter (17,98 € * / 1 Liter)
8,99 € *
Kokosmilch, 22% Fett, Bio, 200ml Kokosmilch, 22% Fett, Bio, 200ml
Inhalt 200 ml (12,45 € * / 1 Liter)
2,49 € *
Senf Süßer Hausmacher, BIOLAND, 200ml Senf Süßer Hausmacher, BIOLAND, 200ml
Inhalt 185 ml (14,00 € * / 1 Liter)
2,59 € *
Geflügel Gewürzzubereitung Geflügel Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (27,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Paprika edelsüß Paprika edelsüß
Inhalt 75 Gramm (71,14 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Mozzarella Tomaten Gewürzsalz Mozzarella Tomaten Gewürzsalz
Inhalt 45 Gramm (44,22 € * / 1 Kilogramm)
ab 1,99 € *
Gyros Gewürzzubereitung Gyros Gewürzzubereitung
Inhalt 70 Gramm (34,88 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,79 € *
Lamm Gewürzzubereitung Lamm Gewürzzubereitung
Inhalt 90 Gramm (27,67 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
Rosa Beeren Rosa Beeren
Inhalt 20 Gramm (114,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,29 € *
Pfefferkörner, Kampot, schwarz Pfefferkörner, Kampot, schwarz
Inhalt 40 Gramm (187,25 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,49 € *
Gro Pfefferkörner schwarz Tellicherry
Inhalt 80 Gramm (56,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,49 € *
Aufstrich Allos Rote Linse Chili Bio 140 g Aufstrich Allos Rote Linse Chili Bio 140 g
Inhalt 140 Gramm (21,36 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Auf's Brot Arrabbiata Bio 140 g Auf's Brot Arrabbiata Bio 140 g
Inhalt 140 Gramm (19,93 € * / 1 Kilogramm)
2,79 € *
Auf's Brot Toskana Bio 140 g Auf's Brot Toskana Bio 140 g
Inhalt 140 Gramm (19,93 € * / 1 Kilogramm)
2,79 € *
Fermentierter Malabar Pfeffer fein gehackt 65g Fermentierter Malabar Pfeffer fein gehackt 65g
Inhalt 65 Gramm (122,92 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € * voriger Preis 8,99 € *
Fermentierter Malabar Pfeffer ganz 65g Fermentierter Malabar Pfeffer ganz 65g
Inhalt 65 Gramm (122,92 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € * voriger Preis 8,99 € *
Ofen & Grillgemüse Gewürzzubereitung Ofen & Grillgemüse Gewürzzubereitung
Inhalt 40 Gramm (74,75 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € * voriger Preis 3,29 € *
Paste Tamarinden Paste Bio 135 g Paste Tamarinden Paste Bio 135 g
Inhalt 135 Gramm (25,85 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
Olivenöl fruttato Bio, extra nativ, 500ml Olivenöl fruttato Bio, extra nativ, 500ml
Inhalt 500 Gramm (21,92 € * / 1 Liter)
10,96 € *
Aufstrich Hofgemüse Carinas Champignon Zwiebel Bio 135 g Aufstrich Hofgemüse Carinas Champignon Zwiebel...
Inhalt 135 Gramm (22,15 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Aufstrich Hofgemüse Pascals Paprika Trio Bio 135 g Aufstrich Hofgemüse Pascals Paprika Trio Bio 135 g
Inhalt 135 Gramm (22,15 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Olivenöl Griechenland Bio 500ml Olivenöl Griechenland Bio 500ml
Inhalt 0.5 Liter (23,98 € * / 1 Liter)
11,99 € *
Essig Balsam Lemon Bio 250 ml Essig Balsam Lemon Bio 250 ml
Inhalt 250 ml (23,96 € * / 1 Liter)
5,99 € *
Senf Dijon BIOLAND, 125ml Senf Dijon BIOLAND, 125ml
Inhalt 125 ml (23,12 € * / 1 Liter)
2,89 € *
Aufstrich Sanchon Sonnentomate, Bio, 190g Aufstrich Sanchon Sonnentomate, Bio, 190g
Inhalt 190 Gramm (17,32 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
Essig Aceto Balsamico Bianco Bio Essig Aceto Balsamico Bianco Bio
Inhalt 500 Gramm (14,98 € * / 1 Liter)
7,49 € *
Essig Aceto Balsamico di Modena Bio Essig Aceto Balsamico di Modena Bio
Inhalt 500 Gramm (14,98 € * / 1 Liter)
7,49 € *
Essig Granatapfel Bio 250ml Essig Granatapfel Bio 250ml
Inhalt 250 ml (27,96 € * / 1 Liter)
6,99 € *
Microplane Gewürzreibe schwarz Premium-Classic-Serie Microplane Gewürzreibe schwarz...
Inhalt 1 Stück
16,95 € *
Sauce Thai Mango, Bio, 220 ml Sauce Thai Mango, Bio, 220 ml
Inhalt 220 ml (13,59 € * / 1 Liter)
2,99 € *
Sauce Sambal Olek, Bio, 125g Sauce Sambal Olek, Bio, 125g
Inhalt 125 Gramm (23,92 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Sauce Green Thai Currypaste, Bio, 190g Sauce Green Thai Currypaste, Bio, 190g
Inhalt 190 Gramm (19,95 € * / 1 Kilogramm)
3,79 € *
Sauce Red Thai Currypaste, Bio, 190g Sauce Red Thai Currypaste, Bio, 190g
Inhalt 190 Gramm (19,95 € * / 1 Kilogramm)
3,79 € *
Sauce Currypaste Tandoori, Bio, 190g Sauce Currypaste Tandoori, Bio, 190g
Inhalt 190 Gramm (19,95 € * / 1 Kilogramm)
3,79 € *
Senf mittelscharf, BIOLAND, 200ml Senf mittelscharf, BIOLAND, 200ml
Inhalt 185 ml (12,38 € * / 1 Liter)
2,29 € *
Kümmel ganz Bio Kümmel ganz Bio
Inhalt 80 Gramm (43,63 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
Adhoc Pfeffer- oder Salzmühle Classic Adhoc Pfeffer- oder Salzmühle Classic
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Zuletzt angesehen