Kümmel gemahlen

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Man verwendet ihn zu: Gebäck, Brot, Käse, Sauerkraut, Kohlgerichten, Salaten, Fleischgerichten... mehr
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Produktinformationen "Kümmel gemahlen"

Man verwendet ihn zu: Gebäck, Brot, Käse, Sauerkraut, Kohlgerichten, Salaten, Fleischgerichten (z.B. Schweine-, Gänse- u. Enten- braten), Gulasch, zu einigen Fischgerichten und zum Würzen von gekochten Kartoffeln.Herrlich aromatischer Kümmel, zweijährig, beste Qualität.

englisch: Caraway
französisch: Carvi, Cumin de prés
italienisch: Comino tedesco ("deutscher Kümmel")
spanisch: Alcaravea, Carvi
botanisch:Carum carvi


Andere Namen: Wiesenkümmel, Matttenkümmel

Familie: Umbelliferae (Doldenblüter) Apiacea

Herkunftsländer: Deutschland, Niederlande, Spanien, Norwegen, Schweden, Finnland, GUS, Polen, England, Marokko, Tschechien, Frankreich, Indien, Mittelasien, Amerika, Österreich

Geschmack: Herb, würzig, charakteristisch

Qualitätsinfo: Die zweijährigen Qualitäten sind hochwertiger als die einjährigen (intensiverer Geschmack, höherer Ölgehalt).

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