Chili Ancho

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Mexikanischer milder Ancho-Chili, gemahlen Ancho-Chili ist ein dunkelbraunes Pulver aus der... mehr
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Mexikanischer milder Ancho-Chili, gemahlen

Ancho-Chili ist ein dunkelbraunes Pulver aus der weniger scharfen, mittelamerikanischen Ancho-Chilis-Frucht (Poblano-Schoten). Es schmeckt süßlich-fruchtig.
Es ist das typische Gewürz im mexikanischen "Chili con carne". Info: In Mexiko werden für ein Gericht gerne mehrere Chilisorten verwendet.

Schärfegrad 2 (2.000-10.000 Scoville Units)

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