Pfefferkörner Kampot rot

Echter Roter Kampot-Pfeffer
ganz

Geruchs- und Geschmacksassoziazion: fruchtig nach Beeren, Orangenschalen, reifem Obst; deutliche Schärfe, fruchtig-süßer Geschmack.

Idealer Begleiter auch für Desserts, Schokolade, Erdbeeren oder anderes Obst,  aber auch für Rhababer oder Avocado.

Roter Pfeffer wird gerne mit Rosa Beeren (auch fälschlicherweise Rosa oder Roter Pfeffer genannt) verwechselt.
Echter Roter Pfeffer entsteht aus den reifen Pfefferfrüchten, die nach der Ernte sortiert und getrocknet werden.
Im Gegensatz zum weißen Pfeffer wird hier das Fruchtfleisch nicht entfernt.

Aromatischer Edelpfeffer aus Kambodscha.
Kampot Pfeffer aus Kambodscha wir nur in kleinen Mengen angebaut, benannt nach der Provinz Kampot.
Viele Partien werden aus dem Nachbarland Vietnam über Kambodscha nach Europa geliefert. Hier handelt es sich dann aber nicht um echten Kampot Pfeffer. Deshalb ist diese Sorte auch nur selten bei EDORA lieferbar.