Pfefferkörner Kampot rot

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Produktinformationen "Pfefferkörner Kampot rot"

Echter Roter Kampot-Pfeffer
ganz

Roter Kampot Pfeffer ist eine edle Pfeffersorte aus Kambodscha und wir dort auf kleinen Farmen in traditioneller Handarbeit angebaut. Er hat eine geschützte geografische Herkunftsbezeichnung (PGI), die seine Herkunft aus der Region Kampot schützt und die Authentizität gewährleistet.

Der rote Kampot Pfeffer, der aus den reifen, roten Beeren gewonnen wird zeichnet sich durch fruchtige, blumige und würzigen Noten aus. Er wird gerne für Süßspeisen und zu Früchten verwendet oder Avocado.

Kampot Pfeffer wird von Köchen und Feinschmeckern geschätzt und in der Gourmet-Küche weltweit verwendet.

Die erstklassige Qualität des Kampot Pfeffer kommt durch die sorgfältige Verarbeitung. Die Pfefferbeeren werden von Hand gepflückt, in der Sonne getrocknet und anschließend von Hand sortiert. Nur die besten Beeren werden ausgewählt.

Roter Pfeffer wird gerne mit Rosa Beeren (auch fälschlicherweise Rosa oder Roter Pfeffer genannt) verwechselt, die Rosa Beere ist allerdings kein echter Pfeffer.

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20.07.2015

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