Bärlauch geschnitten

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Andere Namen: Wilder Knoblauch. englisch: Bear's garlic, Ramson französisch: Ail des ours,... mehr
Produktinformationen "Bärlauch geschnitten"

Andere Namen: Wilder Knoblauch.


englisch: Bear's garlic, Ramson
französisch: Ail des ours, Ail sauvage
italienisch: Erba orsina, Aglio orsino

Bärlauch ist ein Lauchgewächs. Geschmack und Geruch erinnern an Schnittlauch und Knoblauch, jedoch weniger intensiv.

Herkunft: Südeuropa

Rezept-Tipp: Zucchini-Bärlauch Nudel-Sauce (für 250g Nudeln):

Zutaten:

  • 1 Schalotte
  • 125 g gewürfelter Schinkenspeck
  • 500 g Zucchini
  • 1 Becher Sahne
  • EDORA Goldmix
  • EDORA Bärlauch

Zubereitung:

Schalottenwürfelchen und Schinkenspeck ca. 5 min. in Ölivenöl andünsten. Die Enden der gewaschenen Zucchini abschneiden und ungeschält in dünne Streifen schneiden. Zucchini zu dem Speck geben und gar dünsten (ca. 7 min). Die Sahne hinzugeben und mit Pfeffer, Goldmix, evtl. Weißwein abschmecken. Die Sahnesauce leicht einköcheln lassen und dabei den Bärlauch hinzugeben.

 

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Kundenbewertungen für "Bärlauch geschnitten"
20.01.2016

sehr aromatisch, Blaetter sind saftig gruen einfach hervorrageng

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